8 گیاه دو، تقویت قلب و اعصاب 950 گرمی پت
عرق هشت گیاه
عرق هشت گیاه، نوشیدنی محبوب و سنتی با سابقه‌ای دیرینه در فرهنگ ایرانی، از ترکیب عصاره هشت گیاه معطر تهیه می‌شود. این گیاهان شامل موارد زیر هستند:
- نعناع: طعمی خنک و گوارا به عرق هشت گیاه می‌دهد و به هضم غذا کمک می‌کند.
- بادرنجبویه: خاصیت ضد نفخ و آرامش‌بخش دارد و برای رفع دل درد و دل‌پیچه مفید است.
- گل محمدی: طعمی دلنشین و رایحه‌ای دل‌انگیز به عرق هشت گیاه می‌دهد و خاصیت ضد التهابی دارد.
- اسطخدوس: خاصیت آرامش‌بخش و ضد تشنج دارد و به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.
- بیدمشک: طعمی ملایم و خواص مدر (ادرارآور) دارد و برای دفع سموم بدن مفید است.
- شاه تره: خاصیت ضد اسپاسم و ضد نفخ دارد و به رفع سوء هاضمه کمک می‌کند.
- بو مادران: طعمی تلخ و خواص ضد التهابی و ضد عفونی‌کننده دارد و برای درمان سرماخوردگی و گلودرد مفید است.
- گزنه: سرشار از آهن و ویتامین B است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
از دیدگاه مهندسی صنایع غذایی، تولید عرق هشت گیاه شامل مراحل مختلفی است که باید با دقت و ظرافت انجام شوند تا محصولی با کیفیت بالا و عاری از هرگونه آلودگی به دست مصرف‌کننده برسد.
مراحل اصلی تولید عرق هشت گیاه عبارتند از:
- جمع‌آوری و آماده‌سازی گیاهان: گیاهان تازه و باکیفیت از مزارع یا عطاری‌ها تهیه شده و به طور کامل شسته و ضدعفونی می‌شوند.
- خشک کردن گیاهان: گیاهان در سایه و دور از نور مستقیم خورشید خشک می‌شوند تا عطر و طعم خود را حفظ کنند.
- تقطیر: گیاهان خشک شده به همراه آب در دستگاه تقطیر قرار داده شده و با حرارت ملایم تقطیر می‌شوند. بخار حاصل از تقطیر، که حاوی عصاره گیاهان است، در ظرف دیگری جمع‌آوری شده و پس از سرد شدن، به عرق هشت گیاه تبدیل می‌شود.
- تصفیه و بسته‌بندی: عرق هشت گیاه به دست آمده تصفیه شده تا ذرات معلق از آن جدا شود و سپس در بطری‌های شیشه‌ای یا ظروف مناسب بسته‌بندی می‌شود.
نکات مهم در تولید عرق هشت گیاه:
- استفاده از گیاهان تازه و باکیفیت
- رعایت کامل اصول بهداشتی در مراحل مختلف تولید
- کنترل دقیق فرآیند تقطیر برای حفظ عطر و طعم گیاهان
- استفاده از بطری‌های شیشه‌ای یا ظروف مناسب برای بسته‌بندی
- درج اطلاعات کامل شامل نام محصول، ترکیبات، تاریخ تولید و انقضا روی بسته‌بندی
خواص دارویی و کاربردهای عرق هشت گیاه:
عرق هشت گیاه به عنوان یک نوشیدنی گوارا و خنک، در فصل گرم سال طرفداران زیادی دارد. علاوه بر این، این عرق خواص دارویی متعددی نیز دارد که از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کمک به هضم غذا
- رفع دل درد و دل‌پیچه
- آرامش‌بخش و ضد تشنج
- بهبود کیفیت خواب
- دفع سموم بدن
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان سرماخوردگی و گلودرد
- کاهش فشار خون
- تنظیم قند خون
نکات مصرف عرق هشت گیاه:
- عرق هشت گیاه را می‌توان به صورت رقیق شده با آب یا به تنهایی مصرف کرد.
- مقدار مصرف این عرق به عواملی مانند سن، جنس و شرایط سلامتی فرد بستگی دارد.
- زنان باردار و شیرده و افراد دارای بیماری‌های خاص باید قبل از مصرف عرق هشت گیاه با پزشک مشورت کنند.
عرق هشت گیاه، محصولی طبیعی و باارزش با سابقه‌ای دیرینه در طب سنتی ایران است. این عرق علاوه بر طعم دلنشین و خواص گوارا، فواید سلامتی متعددی نیز دارد و می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی مفید در رژیم غذایی روزانه قرار گیرد.