نوشیدنی سکنجبین 300گرمی شیشه
سکنجبین: گوارای خنک تابستان
سکنجبین، نوشیدنی کهن و اصیل ایرانی، از دیرباز در سفره ایرانیان جای داشته و طعمی دلچسب و خواصی فراوان را به ارمغان آورده است. این شربت گوارا که در گرمای تابستان، طراوت و شادابی را به جان می‌بخشد، از ترکیب سرکه و شهد انگبین یا شکر تهیه می‌شود.
تاریخچه:
سکنجبین، سابقه‌ای دیرینه دارد و از دوران باستان در ایران مصرف می‌شده است. نام این نوشیدنی از دو واژه "سک" به معنی سرکه و "انگبین" به معنی شهد انگور گرفته شده است. ابن سینا، دانشمند و طبیب نامدار ایرانی، در کتاب خود، "قانون در طب" به خواص سکنجبین پرداخته و آن را برای سلامتی مفید دانسته است.
طعم و مزه:
سکنجبین طعمی ترش و شیرین دارد که با کمی نعنا، عطر و طعمی دلنشین به آن می‌بخشد. این شربت را می‌توان به تنهایی یا با یخ نوشید و از گوارایی آن در گرمای تابستان لذت برد.
خواص:
سکنجبین علاوه بر طعم گوارا، خواص بسیاری نیز برای سلامتی دارد. برخی از این خواص عبارتند از:
- خنک کننده بدن: سکنجبین به دلیل طبع سردی که دارد، برای خنک کردن بدن در فصل گرما بسیار مفید است.
- تقویت کبد: سکنجبین به هضم غذا کمک می‌کند و برای کبد مفید است.
- تصفیه خون: سکنجبین خون را تصفیه می‌کند و به دفع سموم بدن کمک می‌کند.
- کاهش فشار خون: سکنجبین به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
- تقویت سیستم ایمنی: سکنجبین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و به مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کند.
مصرف سکنجبین:
سکنجبین را می‌توان به تنهایی یا با غذا میل کرد. این شربت به عنوان چاشنی برای غذاهایی مانند کباب، آش رشته و سالاد نیز استفاده می‌شود.
نکاتی در مورد سکنجبین:
- برای تهیه سکنجبین از سرکه طبیعی و مرغوب استفاده کنید.
- می‌توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید تا سکنجبینی سالم‌تر داشته باشید.
- اگر طعم ترش سکنجبین را دوست ندارید، می‌توانید مقدار سرکه را کم کنید.
- سکنجبین را می‌توان به مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد.
سکنجبین، نوشیدنی سنتی و اصیل ایرانی، نه تنها طعمی گوارا و خنک کننده دارد، بلکه خواص بسیاری نیز برای سلامتی بدن به ارمغان می‌آورد. با گنجاندن این شربت در برنامه غذایی خود، می‌توانید از فواید آن بهره‌مند شوید و از گرمای تابستان لذت ببرید.